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    內江甘蔗產地 既輝煌又略顯失落的歷史,卻令真的不甜了嗎?

    內江甘蔗產地 既輝煌又略顯失落的歷史,卻令真的不甜了嗎?

    時間:2022-01-21 來源:網絡整理 作者:水果網
    導讀:讓世界愛上內江甜。1716年福建人曾達一攜家人,遷至四川內江梁壩村,并帶來甘蔗在此開墾種植,由此拉開了內江三百年種蔗制糖的燦爛歷史。被寫入《辭?!返摹疤鸪恰泵雷u,如今卻令內江人尷尬,甜城真的不甜了嗎?漢安糖草與萬千蔗農一起,堅守初心,以匠人精神,種好甘蔗制好糖,讓世界愛上內江甜。

    這對“特洛伊木馬”,

    使用紅糖內江甘蔗產地,

    讓世界愛上內江甜。

    哈南糖草創始人

    馬姐和阿木

    這是一段既輝煌又略顯失落的歷史

    1716年,福建人曾大奕舉家遷往四川內江兩壩村,并帶來甘蔗種植。

    然而,雖然內江山川平原長滿甘蔗、三里一糖坊、五里一漏棚,但高峰期糖產量卻占全國的26%。但由于市場經濟的影響,內江糖業逐漸失去了市場地位。寫成“詞?!钡摹疤鹈壑恰钡拿?,如今讓內江人為難。甜城真的不甜嗎?

    原糖廠廠址被酒精廠取代

    和大多數內江人一樣,馬姐和阿木祖都種甘蔗,煮紅糖。他們已經認識很多年了。他們不想看到家鄉糖業的損失。

    看望銀山鎮糖廠工人

    他們在內江尋找甘蔗種植者、傳統制糖生產者、糖廠工人,收集內江制糖歷史資料,并與內江農業科學院甘蔗研究所合作研發、種植和種植甘蔗。甘蔗品種,以專業實力起步。生態種植甘蔗,邀請非遺傳紅糖傳承人,還原古老的鍋煮紅糖方法。

    選擇高標準農田種植甘蔗

    紅糖好不好,甘蔗很重要。經過一年的籌備,首批內江古手工紅糖試制成功,拉開了漢安甘蔗汁紅糖品牌的序幕。

    哈南糖草是一個全新的品牌,卻有著300年的傳承基因。堅持高標準種植優質甘蔗,堅持手工紅糖古法內江甘蔗產地,堅持10斤甘蔗對1斤紅糖的黃金比例,只為帶來最純正的原棕糖,甘蔗的原始營養和豐富的微量元素,滋養身心,讓全世界都愛上內江的甘甜。

    +

    這甜蜜的三百年

    1716年,曾大義公從福建遷往內江,帶領內江人種甘蔗制糖。漸漸地,內江一半的耕地都種滿了甘蔗,形成了三里一糖坊、五里一漏棚的“糖”局面。

    抗戰時期,馮玉祥將軍曾兩次將內江遍地紅土種植甘蔗的情景寫進文章和詩歌中,盛贊內江糖商為國捐資的愛國主義精神;據產業研究所調查統計:內江甘蔗區縣內有糖廠8家,糖廠1347家,漏棚797家,糖廠及漏棚961家,冰橙店47家。當時,四川省有半機械制糖廠。都在內江。

    甘蔗林

    到1950年代初,內江甘蔗糖占全省食糖產量的54.9%。1955年,內江甘蔗糖量占全省的63%,占全國的26%。

    內江城市風光

    內江得天獨厚的土壤、氣候條件和日趨成熟的制糖技術,使本市制糖業不斷發展,制糖業和糖制品受到國家乃至國際的關注。

    沉從文先生曾參與內江土地改革。在給家人的信中,他將內江描述為一個大糖廠。其壯麗的甘蔗林橫亙山野,尤其令沉先生為之著迷,并被傳為佳話。

    +

    八十四年,越酸越甜

    內江甘蔗試驗場成立于1936年4月,是中國大陸最早開展甘蔗科學研究的單位。歷經84年,迭代了30個甘蔗品種,現已成為國際知名的甘蔗研究權威。

    銀山糖廠大門

    內江甘蔗在發展過程中,曾歡迎海內外朋友前來參觀、學習甘蔗種植技術。其中,古巴前革命領袖切格瓦拉參觀了內江糖廠,與內江專家就甘蔗種植技術和制糖技術進行了深入交流。四川內江的甘蔗種植和制糖專家也走出國門,向馬里、貝寧、牙買加的國際友人傳授先進技術和經驗。

    內江農業科學院

    漢安糖草與內江農科院獨家戰略合作,開展優良甘蔗品種的科學種植,全程無農藥殘留,最大限度保留甘蔗中的營養成分和微量元素。

    甜城州甘蔗產業創新基地

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    萬畝甘蔗田“甘蔗”不一樣

    哈南糖草堅持種植1萬畝甘蔗林,讓每一棵甘蔗都能找到。場地位于內江市市中區龍門鎮梁壩村。梁壩地勢平坦,丘陵地貌略淺,覆以沙質土壤,光照適宜,雨量充沛,非常適宜甘蔗生長。哈南糖草與當地政府達成萬畝甘蔗種植產業規劃,在內江省農科院指導下,選擇甜城18、甜城20、甜城2< @1、甜蜜城市99、內江甘蔗等優良品種全程科學種植,無農藥殘留,

    甜蜜之城 21

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    以現代標準賦予傳統工藝

    當代人不僅對食品健康有要求,更注重食品安全。

    漢安糖草自建糖坊,從工藝到工藝,均由古法非基因傳承人親自領銜。所有的工匠都必須經過嚴格的培訓才能上崗,并制定了嚴格的制糖標準。,并采用現代殺菌技術,既保證了漢糖草原汁紅糖的健康安全,又保留了古代紅糖的甜味,符合現代人對健康和營養的要求。 .

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    10斤甘蔗 1斤白糖 金糖比例

    市場上各種紅糖的制糖標準都不一樣,甚至以紅糖為原料的以次充好的企業不在少數。漢安糖草與內江省農科院甘蔗研究所科研團隊多次試驗評估,提出10斤甘蔗對1斤紅糖的黃金制糖比例。甘蔗回收洗凈,去掉頭尾,只取中間最結實的部分,用古法煮熟。用這個標準熬制的每一塊紅糖,都能有適中的糖分,最好的甜度,最大限度地保留了甘蔗的營養成分和微量元素。

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    漢安糖草糖鑒定標準

    10斤甘蔗1斤糖

    鑒別真紅糖的四個步驟

    一款好的紅糖,需要從甘蔗的選材、種植、熬制,層層把控。漢安糖草與萬千甘蔗農一起,不忘初心,以工匠精神,種甘蔗出好糖,讓世界愛上內江甜。

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