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        霜降過后,家鄉的秋色被風霜得愈發地濃

        霜降過后,家鄉的秋色被風霜得愈發地濃

        時間:2022-03-29 來源:網絡整理 作者:水果網
        導讀:霜降過后,家鄉的秋色被風霜浸染得愈發地濃釅,那成熟的柿子在淡顯紫霞的密葉里紅燈高掛,累累枝頭,漫山遍野,閃耀在明媚的陽光下讓人如癡如醉,盡情觀賞,品味這蘊涵風雨滋養后的熒光溢彩,饞起伸手而采一鮮品甜的欲望,也不由得讓人回想起家鄉柿子相陪曾經的過往。小時候沒有開放的市場,柿子都是自家食用。

        霜降之后,家鄉的秋色被風霜浸透腳踏式柿子削皮機多少錢哪能賣到,越來越濃。成熟的柿子在茂密的葉子上掛著紅光,泛著淡淡的紫光。醉醺醺的,心滿意足的,細細品味風雨滋潤的光彩,渴望伸手摘一口新鮮的甜,不禁回想起家鄉柿子相伴的往事。

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        說起柿子樹,可以說是我家鄉最古老的果樹之一。它一直默默地扎根在喬山南端的渭北干旱平原的土地上,沒有半點虛偽。在岬角的邊緣,它可以頑強地屹立數百年,蒼勁而陰暗。樹冠就像一朵云。

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        記得小時候,家鄉的果樹很少,大概是因為柿子樹耐旱,到處都能看到的果樹只有柿子樹?;蛟S是因為人們對食物的迫切需求,柿子樹很少在田間生長,大多在溝渠旁和偏僻的角落,村里的屋前屋后也有種植。我家鄉的柿樹品種主要有四瓣盤等方形柿子、圓錐形尖柿子、略呈橢圓形的紅柿子。黑棗樹大概是一個專業的名字。我家鄉叫它軟棗樹,柿子樹大多是從軟棗樹上嫁接的。成熟時,泛柿多呈深黃色,尖柿呈橙紅色,朱紅色柿呈鮮紅色。比大拇指稍大的圓圓軟棗猶如黑珍珠,密密麻麻,枝繁葉茂。然而,色彩豐富而誘人。在那些蔬菜水果稀缺的艱難時期,對于貪吃的孩子來說,滿足他們渴望的水果是一個難得的家庭。星期天,或者下午放學后,甚至上學的路上,如果看到樹上的紅柿子熟透了,軟軟的,就會拼命爬上樹。久居胃中,享受甘甜爽口養胃的恰到好處。當然,貪吃必然要付出不小心踩到斷枝,不小心摔倒的代價。然而,面對美食的誘惑,實心山村的孩子們依然無所畏懼,爭先恐后地爬樹摘一顆新鮮的水果。,有甜味。

        柿子的三種吃法。一種是煮熟后吃。當地人稱其為蛋柿,堪稱軟如蛋黃。另一種是將采摘的硬柿子用溫水浸泡十次以上。去澀一小時后食用,三是去皮加工成柿子干,是水果中的珍品。泛柿子很容易去澀,所以大多是泛柿子。小時候,沒有露天市場,在家吃柿子。新鮮的柿子采摘回家時還沒有成熟。午飯后,人們用做飯后的爐子燒一大鍋水,把柿子浸在里面。加點柴火,第二天就可以吃到香甜酥脆的柿子了。除了加工過的柿子,連同軟棗一起踩在梯子上,放在樓頂的向陽坡上,然后在上面蓋上一層厚厚的玉米秸稈保暖,防止來年冬天凍傷等。柿子軟化,軟棗曬干成蜜餞。如果你想吃它,就爬上梯子把它拿下來。軟棗吃起來香甜可口,但仁太多。軟柿中,朱柿最甜,尖柿次之,泛柿次之。如果家里有黃豆、大麥、玉米等全谷物一起煮熟磨碎的,就在碗里放兩三個去皮的雞蛋柿子,攪拌均勻做成糊狀。濃郁的藏紅花香氣與晶瑩紅的甜柿果肉和蜂蜜相融合,一勺很好吃。如果加工柿子,需要幾道工序,而且吃完成品需要很長時間,既費時又費力,所以只有心胸好的人才會加工柿子。用于加工干柿子的尖柿子有莖。人們用一種叫做“挖”的簡單剝皮刀,把尖柿子的皮一層一層剝下來,然后把莖綁在一根長繩子上,掛在屋檐下,像一串串紅燈籠一樣。曬了一段時間沒汁了,柿子變軟了,所以我把它從繩子上取下來揉成餅,然后把兩個餅一起放在瓦罐里。霜其實就是柿子里的糖。一層層的雪白面粉。清涼涼涼的柿餅不僅異常的甜,而且軟的剛剛好,入口即化。這就是馳名中外的富平禾兒糕。做好的柿子算是上等美食了,平時多吃也舍不得。通常,他們會在新年團聚后擺滿盤子來招待客人。毫無疑問,圓潤香甜可口的禾兒糕表達了人們對團圓的心愿,承載著中國傳統文化對和諧幸福生活的詮釋。通常,他們會在新年團聚后擺滿盤子來招待客人。毫無疑問,圓潤香甜可口的禾兒糕表達了人們對團圓的心愿,承載著中國傳統文化對和諧幸福生活的詮釋。通常,他們會在新年團聚后擺滿盤子來招待客人。毫無疑問,圓潤香甜可口的禾兒糕表達了人們對團圓的心愿,承載著中國傳統文化對和諧幸福生活的詮釋。

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        人們除了把柿子當作水果吃外,還將受損的柿子放入大缸中發酵。等到次年春天太陽回歸,再與切碎的麥稈混合進行二次發酵,釀出最優質的柿子。柿子醋已經成為家庭調味品一年了。柿子醋清澈如金液,酸甜醇厚,回味甘甜。毫無疑問,它是一種地道的天然有機果醋。

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