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    吃口白蘭瓜,十年不想家(1)(圖)

    吃口白蘭瓜,十年不想家(1)(圖)

    時間:2021-12-09 來源:網絡整理 作者:水果網
    導讀:白蘭瓜的沒落讓很多人惋惜,其沒落的原因也和很多農產品“吃起來不如以前好吃了”原因相似。西貝的白蘭瓜產地瓜州,同樣面臨著蘭州的情況,不用說上個世紀了,即便是相比七年前,種植面積也已經大幅度縮減,沒有客商,賣不出去,沒人愿意種,一些瓜農都開始種植銷路更好的哈密瓜了。白蘭瓜最適合在沙田種植,在沙田上長出的瓜被稱為“甜破嘴”,甚至甜到有被“蜇”的感覺。

    七年前,西貝創始人賈國龍來到甘肅。來到瓜州,他第一次吃到了當地瓜農種植的白瓜。我立刻被白瓜驚人的甜味所淹沒。讓西貝的顧客吃。于是,西貝今年開始銷售名牌甜瓜。然而,任何領域都有自己的方式。當時,西北人什么都不懂。他們大喜過望,從當地拉來一車瓜。他們把半車爛到了北京。直到這時,他們才意識到,生意并沒有想象中那么簡單。今年是西貝銷售牌瓜的第七年。經過幾年的經驗,我也積累了一些聊天的經驗。

    正如題主所說,1940年代和1950年代,美國品牌瓜在蘭州成功種植,并開始在周邊地區大規模種植。成為蘭州的龍頭瓜,被稱為“瓜中之王”,既滿足大宗內銷,又出口外銷?!俺园坠?,十年不想家”,“蘭州不吃白瓜,如廣東不吃荔枝”等名言的廣泛流傳,也印證了白瓜昔日的輝煌。1970年代以后,白蘭瓜在酒泉、安溪、敦煌、民勤等地大規模種植,并一度盛行。然而,好景不長,白瓜遇到了尷尬。白瓜,

    2010年,《蘭州日報》記者深入品牌瓜產區。蘭州市民對記者回憶:“小時候喜歡吃名牌瓜,咬一口,濃稠甜甜的汁液會粘在唇上,一股清新的香味撲鼻而來,鼻孔真是令人難忘“夏天,只要在床底下放幾個白瓜,它的香味就會彌漫整個房間,讓人感覺比任何香水都清爽舒適?!?/p>

    2012年,《蘭州早報》記者深入著名的白蘭瓜產區青白石,采訪了25歲的張興。說到這里出產的白蘭瓜,張星笑道:“青白石出產的白蘭瓜多少年前了,這倒是個問題。從我出生到現在,我都沒見過青白石的藍瓜,更別說吃了?!?/p>

    很多人對白瓜的沒落感到遺憾,其沒落的原因與很多農產品“味道不如從前”的原因類似。

    品種退化,一代不如一代

    上個世紀中國比較落后,當地瓜農的選種技術比較落后。很多人用去年生產的瓜子作為明年的種子。然而,白瓜是一種異交作物。不同品種種植在一起,很容易相互交叉。上一代不如第一代。白蘭瓜品種每十年退化一次。1960年代末,白蘭瓜退化了一次。在 1980 年代初期,它再次退化。

    長期以來,科學家們從未停止過對白瓜新品種的培育。許多新品種在鼎盛時期可以達到白瓜的品質,但新品種在推廣上遇到了困難。瓜農接受度低,對白瓜失去信心。,所以白蘭瓜并沒有重現它最初的輝煌。

    農業產銷體系是一個閉環。再好的品種,栽了也賣不出去。西北產白瓜的瓜州也面臨著蘭州的情況。不用說,種植面積比七年前已經大大減少了。沒有商人,也沒有人想發展他們。,一些瓜農開始種植哈密瓜,市場較好。西貝的做法是提前跟瓜州的農業合作社預定,年初下單,市場會好。當地的瓜農很樂意種植白瓜。在種子方面,農業合作社與知名種子企業和機構合作。例如,

    沙地上旱作勞力吃力不討好

    白瓜最適合在沙地種植。長在沙地上的瓜,被稱為“甜嘴”,甜到讓人覺得“刺痛”。西北地區夏季氣溫高,沙塵暴多。利用沙地種植白瓜,不僅有利于保持土壤水分和養分,而且增加了瓜地晝夜溫差,有利于白瓜糖分的積累。但是整地鋪沙的工作非常繁重。當地也有“累死兒子,餓死孫子”的說法,吃力不討好。

    西北白蘭瓜的產地瓜州位于甘肅省酒泉市。主要地貌為戈壁沙漠白蘭瓜產區,晝夜溫差大。

    像許多農村地區一樣,許多當地年輕人為了更好的生活選擇了外出打工。剩下的中老年農民,不少已經開始種植蘋果、桃子等果樹。瓜農變果農,不僅節能,而且收益更多。高的。

    此外,城市化進程導致蘭州河流域的一些老瓜田不斷被征用,這也加速了白蘭瓜的衰落。

    用藥催熟,提前采摘

    在農村生活過的小伙伴們并不陌生。農產品剛上市時,往往賣得很好。越晚價格往往是不可控的。白瓜也是如此。為了讓自己的白瓜提前上市,當地的瓜農有的會施催熟劑,有的會大量施化肥,有的會頻繁進行大水漫灌,更有什者,在瓜只有6成熟的時候剛開始挑。這些動作都是為了增加自己的瓜產量,提前上市,賣個好價錢。但這無異于一種“市場自殺”的行為。套用一句老話,市場是殘酷的,也是最公平的。農戶為了迎合市場,提前讓甜瓜上市,

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