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    新會陳皮現代農業果肉創新再利用成果發布項目引起各方關注

    新會陳皮現代農業果肉創新再利用成果發布項目引起各方關注

    時間:2021-12-01 來源:網絡整理 作者:水果網
    導讀:據介紹,盛產時年產剝出來的新會柑肉達到20萬噸。在發布會上,專家們專門介紹了新會柑柑肉創新再利用成果發布項目,即用新會柑肉釀酒,能夠達到柑肉廢物利用最基本的條件。目標新會柑肉100%回收

    10月15日,廣東省新會區人民政府等在北京召開“第五屆中國·新會陳皮文化節新聞發布會”。會上發布了新會陳皮現代農業產業園6個創新項目,將有力推動新會陳皮產業跨越式發展。

    記者了解到,發布會上,新會市柑桔漿創新再利用成果發布項目受到各方關注。該項目是以新會橙漿為原料生產的,首個規?;a白蘭地項目,規?;a能力達到1萬噸/年橙漿,為新會充分利用開辟了廣闊的前景橙色果肉。

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    柑橘廢棄物利用需滿足多重條件

    如何開發紙漿一直是新惠看開發利用的熱門話題。目前正在研究的產品技術越來越多,但利用率仍然不高。

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    據有關專家介紹,新會陳皮產業總量已達66億元,在我國國家現代農業產業園區中規模最大。據介紹,新會陳皮現代農業產業園已成為新會鄉村振興的有效載體和重要途徑。產業園區農農合作成效初顯,帶動全區農民直接收入達到12.6億元,實現農民人均收入增加1.88萬元。但這些產值基本上都是新會橙皮創造的,新會橙的另一個副產品——新會橙肉還沒有得到很好的開發利用。

    發布會上,新會區有關部門介紹,改革開放后,新會區柑桔種植量大幅增加。從2008年的5000畝開始,以每年1萬多畝的速度增長,現已達到12萬畝。采摘時間集中在年末2個月以內。新鮮水果的銷售范圍并不廣。皮貴,水果便宜。打開果皮后,果肉必須在4小時內加工或食用,否則會變質。這些條件用于橙漿。增加了很多難度。柑橘肉的使用必須滿足幾個條件:初始處理必須在年底的兩個月內完成;必須有很好的儲存設備和技術,才能使柑橘肉全年保持新鮮;而產品必須有很大的市場需求和銷量,這些都限制了開發和應用。

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    據介紹,新會盛產時的去皮橙肉年產量達20萬噸。如果都能有效利用,每噸500元可增加農民收入1億元,利用柑橘肉創造更多產值新會報柑果挖肉機,達到數億元。新會柑橘肉的開發利用是新會橘皮國家農業產業園發展中急需解決的重要問題。

    釀果酒是最好的選擇之一

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    發布會上,專家們專門介紹了新會橙肉創新再利用項目,即利用新會橙肉釀酒新會報柑果挖肉機,可以滿足橙肉廢料利用的最基本條件。新會橙肉是釀造白蘭地的最佳原料之一。新會橙本身的營養成分非常豐富。根據測試數據,它含有氨基酸、維生素、礦物質、酶、柑橘、柑橘多酚等營養成分。含量非常高,尤其是維生素多達30多種。成熟的新會柑橘肉質含糖量高,酸度高。新會柑橘肉大部分不需要添加,以滿足白蘭地釀酒的要求。

    發布會上,廣東百世富東方白蘭地有限公司公布了研究成果。公司成立于2013年,在新會建有生產基地。采用祖傳宮廷釀造秘方,加上國外白蘭地釀造酵母栽培技術,精選新會蜜柑自帶的優質酵素,釀造出東方白蘭地的獨特風味;采用獨特的工藝和指標控制技術,將中國傳統工藝與西方白蘭地釀造技術有機結合,形成獨特的工藝和指標,體現東方白蘭地的特點。

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    目標100%回收新會橙肉

    據介紹,經過6年多的精心建設,公司基地已初具規模?;卣嫉亟?00畝,擁有不同年份陳釀東方白蘭地3000余噸。具有年產柑橘肉1萬噸的生產能力,每年回收柑橘肉1萬噸。該基地的目標是100%回收新會橙肉,為橙農帶來最大的經濟效益。

    發布會上,新會區區長梁明建介紹,自2017年入選第二批國家級現代農業產業園以來,新會市柑橘皮現代農業產業園已初步建成,集綠色種植、深加工、科研于一體。創新和金融投資。、倉儲物流、電子商務、養生、文化旅游、藝術博覽會是一個現代農業產業園區。新會區加強了地道新會陳皮資源保護,頒布了廣東省《地理標志產品新會陳皮》地方標準,成立了新會陳皮(橙)種質資源保護和良種繁育中心,廣東新會 柑橘標準化示范區和國家柑橘栽培綜合標準化示范區建立了新會柑橘種植永久保護地3369畝,GAP(標準化種植)示范基地近萬畝。在加工方面,發布了《新會陳皮地理標志產品》廣東省地方標準和《新會陳皮普洱茶》等8項聯盟標準,建立了新會陳皮標準樣品實驗室。在倉儲方面,聯合全國首家“橘皮銀行”,實施新會陳皮標準倉,確保產品正常時效,保效保值。(黃文生)

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